با مزه ها آشنا شوید

تاریخچه شناخت انواع مزه‌ها در غرب حدود ۳۵۰ سال قبل از میلاد ارسطو دو طعم شیرین و تلخ به عنوان

بیشتر بخوانید

تاثیرات لیمو ترش در نوشیدنی های سرد

لیمو ترش و نوشیدنی ها لیمو ترش یکی از ارکان ساخت یک نوشیدنی سرد است که منبع مناسبی از انواع

بیشتر بخوانید

سیروپ ها در نوشیدنی سرد

نقش سیروپ ها را در نوشیدنی های سرد واژه ی سیروپ به معنای شربت است و در صنعت بارتندینگ به

بیشتر بخوانید

آشنایی با مزه ها؛ لازمه ساخت نوشیدنی های سرد حرفه ای

طعم شناسی و دامنه طعم ها در این مقاله با من همراه باشید تا اطلاعات مفیدی رو درباره طعم ها

بیشتر بخوانید

استاندارد نوشیدنی های سرد کافی شاپی

منوی کافه | نوشیدنی های سرد در منوی کافی شاپ نوشیدنی های سرد مخصوصا در فصل های گرم ؛ در

بیشتر بخوانید

طعم شناسی و خانواده های طعمی

هر آنچه که می بایست درباره طعم شناسی و خانواده های طعمی بدانید سلام دوستان در این مقاله با من

بیشتر بخوانید

خاویار از نوع مولکولی!

خاویار های مولکولی در فرایند میکسولوژی خاویار های مولکولی چیست؟ | Molecular caviar در فرآیند میکسولوژی مولکولی تکنیکی با عنوان spherification

بیشتر بخوانید