میلک شیک و طرز تهیه آن

میلک شیک؛ پرطرفدار در تابستان

میلک شیک، ترکیبی از شیر و بستنی میکس شده است که به وسیله دستگاه شیک یا مخلوط کن تهیه می‌شود و معمولا در لیوان‌های بلند استوانه‌ای شکل به عنوان نوشیدنی خنک و به صورت سرد در کافی شاپ‌ها و یا در منزل برای پذیرایی از مهمان سرو می‌گردد.

میلک شیک و طرز تهیه آن

میلک شیک را می‌توان بسته به میل و ذائقه افراد در غلظت‌های مختلف درست کرد، برای رقیق کردن آن از شیر یا آب میوه‌ی مربوط به میلک شیک استفاده می‌شود و برای سفت شدن آن بستنی یا عسل اضافه می‌گردد.

این نوشیدنی پرطرفدار انواع مختلفی دارد و با میوه‌های متنوعی درست می‌شود. در این میان میلک شیک موز از محبوبیت خاصی برخوردار است و می‌تواند نوشیدنی مناسبی برای فصل بهار و تابستان باشد.

با ما همراه باشید و از این دستور عالی نهایت استفاده را ببرید.

این مقدار مواد اولیه برای تهیه ۲ لیوان میلک شیک مناسب بوده و زمان آماده سازی و تهیه حدود ۱۰ دقیقه است.

۱. طرز تهیه میلک شیک موز (روش اول)

مواد لازم

موز رسیده (ترجیحا یخ زده) ۱-۲ عدد
یخ ۱ فنجان
شیر ۱/۲ فنجان
شکر یا عسل ۲+۱/۲ قاشق چایخوری
بستنی وانیلی ۱ اسکوپ
عصاره وانیل ۱+۱/۲ قاشق چایخوری
بادام ۴-۶ عدد
هر نوع میوه با طعم دلخواه ۱ فنجان

دستور تهیه:

موز‌ها را ورقه ورقه کرده و در مخلوط کن بریزید. اگر موز‌ها یخ زده باشند بهتر است، چون در اینصورت یخ کمتری نیاز دارید.

طرز تهیه میلک شیک موز مخصوص و غلیظ

یک فنجان یخ را به مخلوط کن اضافه کنید. اگر یخ، خرد شده باشد بهتر است و میلک شیک سریعتر آماده می‌شود.

۱/۲ فنجان شیر اضافه کنید. نوع شیر مورد استفاده سلیقه‌ای است، شما می‌توانید شیر کم چرب، شیر سویا، یا شیر بادام به کار ببرید و اگر دوست دارید میلک شیک غلیظ تری داشته باشید از شیر نارگیل استفاده کنید.

یک اسکوپ بستنی به مخلوط کن اضافه کرده و در صورت تمایل کمی عصاره وانیل بیفزایید که باعث شفاف‌تر شدن میلک شیک می‌شود. همچنین با افزودن کره بادام زمینی، شکلات، شکلات کره بادام زمینی، توت فرنگی، نارگیل، انبه یا قهوه می‌توانید میلک شیک موز با طعم‌های مختلف را امتحان کنید.

۴ الی ۶ عدد بادام خرد شده را به مواد اضافه کنید. افزودن بادام به افزایش انرژی و بهتر شدن بافت میلک شیک کمک می‌کند. به جای بادام می‌توانید ۱/۲ فنجان کره بادام زمینی اضافه کنید.

مخلوط کن را روشن کرده و فرصت دهید تا مخلوط صاف و یکنواختی به دست آید. اگر قطعات یخ در مخلوط کن ته نشین شده‌اند، مخلوط کن را خاموش کرده و به کمک یک قاشق، یخ را با مواد مخلوط کنید. سپس مخلوط کن را روشن کرده و ۲-۱ دقیقه فرصت دهید تا مواد مخلوط شوند.

در پایان، شکر یا عسل را بسته به ذائقه خود اضافه کنید. میلک شیک را بچشید و شیرینی آن را اندازه کنید.

میلک شیک را در لیوان‌های سرد بریزید تا مدت زمان بیشتری سرد و غلیظ باقی بماند.

روی میلک شیک را با یک عدد گیلاس، شکلات چیپسی یا پرک بادام تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید.

۲. طرز تهیه میلک شیک موز (روش دوم)

مواد لازم

موز ۱-۲ عدد
یخ ۱ فنجان
آبمیوه یا شیر سویا یا شیر بادام ۳/۴ فنجان
شکر یا عسل به میزان لازم

دستور تهیه:

موز‌های رسیده و یخ زده را در مخلوط کن بریزید.
یک فنجان یخ و ۳/۴ فنجان آبمیوه (آب سیب، آب پرتقال؛ آب آناناس) یا جایگزین شیر (شیر سویا، شیر بادام، شیر نارگیل) را به مخلوط کن اضافه کنید.
شکر یا هر طعم دهنده دلخواه دیگر را اضافه کنید.
مخلوط کن را روشن کرده و ۲-۱ دقیقه فرصت دهید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود.
میلک شیک را در لیوان ریخته و روی آن را با خامه قنادی (خامه فرم گرفته)، گیلاس، شکلات ذوب شده به روش بن ماری، یا پرک بادام تزیین کنید.
میلک شیک را بلافاصله تا سرد است میل کنید، در غیر اینصورت باید آن را در یخچال نگهداری کنید.


دوره های تخصصی میکسولوژی در مدرسه میکسولوژی ایران

شماره تماس:

۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰

۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰

۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

اینستاگرام:

mixologyschool

آدرس آموزشگاه: تهران، اتوبان شیخ فضل‌الله نوری جنوب، خیابان سازمان آب، نبش شرقی خیابان حاجی پور امیر، پلاک ۲۶

»»» سایر دوره های مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران | کلیک کنید…

»»» صفحه اینستاگرام “خانه باریستا ایران” : iranbaristahouse@

بازدیدها: 13

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *